台中火車站附近一直是生活在台中一個新舊交替的地方
但更喜歡的是在巷子裡那些有歷史的空間
復興工廠1962就是一整棟的老屋,有著60年歷史的空間
記得以前高中下課很愛跑來這邊吃pizza,現在有了統整的團隊讓他成為了另一個複合場域
但再次踏入這邊完全就是為了 豬肉榮小料理 (笑)
一踏入有種深夜食堂的感覺,真的好適合三五好友一起來聊天小酌
或是靜靜的看著老闆認真的料理
首先送上來的是招待,胡麻豆腐拌野菜、小魚干花生
先開開胃,暖暖心,一邊聊天一邊夾入嘴
可惜是自己來的,沒有搭交通工具,肯定下次要點酒啊!!
紅酒燴牛肉 $200 / 櫻花蝦滷肉飯 $60
牛肉入味又嫩,加上紅酒的香氣還有一旁烤過的馬鈴薯厚片,超級下飯啦!
櫻花蝦滷肉飯就是可以來三碗那種,清爽不油膩。
炸櫻花蝦餛飩 $80 / 岩石煙燻豬心 $120
這兩個必點,拜託特別是那個煙燻豬心,上面的紅心芭樂配上豬心
我真的原地可以跟這道菜結婚,太好吃了吧~
有種巧妙的變化在嘴裡散開,不相干的兩道食材,加在一起,我舌頭直接豬心跳起芭雷那種
夾上一片紅心芭樂,瞬間美味程度變成高難度水中芭蕾了!
老闆有種內斂但沈穩的氣質,如同這家店以及他的料理一般
令人舒適卻精艷,記得預約呦。
老闆一人作業,給他一點時間,肯定值得。
豬肉榮小料理
地址:台中市東區復興路四段17巷10-2號一樓
電話:0908-674 798
營業時間: 17:30~23:30,星期日、一將提早一小時休息(22:30)
公休日: 星期二,若有不定時公休會另提早公告。
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